Ayam bakar kecap

Name: Ayam bakar kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Sere geprek; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Kecap; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 biji cabai merah besar (buang isinya); 3 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; Air

Fitri Sholikhah @cook_9372433

Malang

Ayam bakar kecap

Fitri Sholikhah @cook_9372433

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Sere geprek
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaKecap
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 bijicabai merah besar (buang isinya)
3 butirkemiri
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam buang air pertama setelah menguap dan tambahkan air lagi rebus sampai lunak / matang.
2

Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk + sere sampai harum.
3

Masukkan ayam dan aduk lalu tambahkan air.
4

Masukkan gula merah + garam + kecap masak hingga menyusut.
5

Lalu bakar di teflon dengan api sedang hingga gosong.
6

Sajikan.