Ayam kecap pedas

Name: Ayam kecap pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam fillet, potong"; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari jahe, geprek; 1 ruas jari kayumanis; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 3 sdm kecap manis; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 8 buah cabe merah besar; 1 butir kemiri; Secukupnya garam, gula pasir; secukupnya Air

rian eka @cook_13533571

Tegal, Jawa Tengah

#TantanganAkhirTahun

Lebih banyak

Ayam kecap pedas

rian eka @cook_13533571

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdada ayam fillet, potong"
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruas jarijahe, geprek
1 ruas jarikayumanis
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtlada bubuk
3 sdmkecap manis
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
8 buahcabe merah besar
1 butirkemiri
Secukupnyagaram, gula pasir
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe, kayumanis hingga harum. Tambahkan air dan ayam, aduk rata
2

Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, kecap, garam, gula pasir. Masak hingga air menyusut setengahnya
3

Tes rasa, bila dirasa sudah pas, masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan menyusut 😊