Sambel terong ungu panggang teflon

Name: Sambel terong ungu panggang teflon
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu, cuci lalu iris tipis; 2 sdm minyak untuk menumis; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya royco(bisa di skip); Segenggam Daun kemangi; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya Terasi panggang; 15 buah Cabe /sesuai selera; 1 butir kemiri; 1 buah tomat

Duwai Dudu @cook_Duwaidudu

Magetan

Ceritanya dulu punya pakde yang takut kolesterol tapi suka banget makan sambel terong. Akhirnya dapet saran terongnya dipanggang aja di teflon. Dan rasanya tetep enak dan gk terlalu berminyak. Jadi cocok banget buat yang gak suka terlalu banyak minyak dalam sambal terongnya. Selamat mencoba.
#TantanganAkhirTahun
#MasakdiAkhirTahunMingguPertama

Lebih banyak

Sambel terong ungu panggang teflon

Duwai Dudu @cook_Duwaidudu

Magetan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

2 buahterong ungu, cuci lalu iris tipis
2 sdmminyak untuk menumis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaroyco(bisa di skip)
SegenggamDaun kemangi
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyaTerasi panggang
15 buahCabe /sesuai selera
1 butirkemiri
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panggang terong dalam teflon dengan api kecil. Setelah sosis bawah matang balik. Angkat sisihkan.
2

Uleg bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai matang. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa(bisa di skip).
3

Masukkan terong, aduk-aduk hingga tercampur sempurna. Baru kemudian masukkan daun kemangi. Aduk-aduk. Test easa.
4

Siap disajikan.