Semur Daging Sapi ala Betawi by Rifdah

Name: Semur Daging Sapi ala Betawi by Rifdah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging Sapi; 7 butir Bawang Putih; 2 tangkai Cabai Merah Kriting; 3 tangkai Cabai Rawit Hijau; Secukupnya Gula, Garam, Bawang Putih, Lada Putih, Kecap; 2 lembar daun salam; 2 helai lengkuas (geprek); 3 lembar Daun Pepaya Muda (fungsi untuk buat daging empuk)

Rifdah Ummu Ihsan @cook_4689263

Cileungsi-Bogor

Sebelumnya kalau masak semur selalu pakai santan kental atau gak yah pakai nya kemiri.

Tapi sekali di masakin Ibu Semur ala Betawi ini kok enakk dan nagih ya..

Akhirnya sekarang setiap masak semur pakainya resep ala Betawi deh..

Sebelumnya kalau masak semur selalu pakai santan kental atau gak yah pakai nya kemiri.

Tapi sekali di masakin Ibu Semur ala Betawi ini kok enakk dan nagih ya..

Akhirnya sekarang setiap masak semur pakainya resep ala Betawi deh..

Lebih banyak

Semur Daging Sapi ala Betawi by Rifdah

Rifdah Ummu Ihsan @cook_4689263

Cileungsi-Bogor

Sebelumnya kalau masak semur selalu pakai santan kental atau gak yah pakai nya kemiri.

Tapi sekali di masakin Ibu Semur ala Betawi ini kok enakk dan nagih ya..

Akhirnya sekarang setiap masak semur pakainya resep ala Betawi deh..

Sebelumnya kalau masak semur selalu pakai santan kental atau gak yah pakai nya kemiri.

Tapi sekali di masakin Ibu Semur ala Betawi ini kok enakk dan nagih ya..

Akhirnya sekarang setiap masak semur pakainya resep ala Betawi deh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramDaging Sapi
7 butirBawang Putih
2 tangkaiCabai Merah Kriting
3 tangkaiCabai Rawit Hijau
SecukupnyaGula, Garam, Bawang Putih, Lada Putih, Kecap
2 lembardaun salam
2 helailengkuas (geprek)
3 lembarDaun Pepaya Muda (fungsi untuk buat daging empuk)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sebelumnya Cuci Bersih daging sapi di air mengalir.
Balutkan daging dengan daun pepaya muda, Diamkan selama 40menit
Rebus Daging Sapi dengan 3 butir bawang Putih (di geprek) ,
Tambahkan ½ sdm garem
Lakukan tes jika daging dirasa sudah empuk.
Angkat dan Sisihkan..
2

Blender atau Ulek 4butir bawang putih juga cabe
3

Iris bawang bombay
4

Tumis Bawang Bombay sampai harum
Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh
Tumis sampai daunnya berubah warna
Masukkan Bumbu yg tadi sudah di blender..
Tumis sampai harum..
Masukkan air secukupnya..
Tunggu sampai mendidih
Masukkan daging sapi yg td sudah direbus
Saat daging sudah di masukkan, gunakan api kecil, agar bumbu nya meresap
5

Jika dirasa daging nya sudah lebih empuk,
Masukkan Kecap, Gula dan Garam sesuai selera..
Hidangkan
🍲 Selamat Menikmati 🍚