Ayam Lada Hitam

Name: Ayam Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr dada ayam; 1 buah zuccini / timun jepang ukuran sedang; 1 buah paprika merah ukuran kecil; 1/2 buah bawang bombay; 4 siung bawang putih; bumbu :; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt merica hitam; 4 sdm saus tiram; 2 sdt tepung maizena; secukupnya minyak wijen; secukupnya garam & gula; secukupnya air

kiki tri maulani @kiki100190xx

Cilegon, Banten

Ayam Lada Hitam

kiki tri maulani @kiki100190xx

Cilegon, Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdada ayam
1 buahzuccini / timun jepang ukuran sedang
1 buahpaprika merah ukuran kecil
1/2 buahbawang bombay
4 siungbawang putih
bumbu :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtmerica hitam
4 sdmsaus tiram
2 sdttepung maizena
secukupnyaminyak wijen
secukupnyagaram & gula
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu dada ayam. cuci bersih. sisihkan.
2

Potong dadu / sesuai selera zuccini, paprika merah, bawang bombay & bawang putih. sisihkan.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih & merica hitam. sisihkan.
4

Panaskan minyak. tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi hingga harum.
5

Kemudian masukkan potongan dada ayam. aduk-aduk hingga tercampur rata. beri air secukupnya. diamkan hingga mendidih.
6

Tambahkan garam, gula & minyak wijen secukupnya. koreksi rasa.
7

Masukkan potongan zuccini, paprika merah, bawang bombay & bawang putih. aduk hingga merata.
8

Tambahkan larutan maizena yang sudah di beri sedikit air. aduk hingga bumbu mengental. masak hingga matang. angkat & sajikan.