Pastel Bihun
Pastel yang ini rasanya enak sekali, garing dan mrumpul. Suamiku yang nggak pernah nyentuh pastel yang aku beli sampai bisa habis berapa buah, lanjut ke sarapan besok harinya pun, dia makan ini. Hihi. Mungkin juga karena aku bikin ukuran jumbo ya. Resep asli dari Lucia Bintoro, aku modifikasi.
Pastel Bihun
Pastel yang ini rasanya enak sekali, garing dan mrumpul. Suamiku yang nggak pernah nyentuh pastel yang aku beli sampai bisa habis berapa buah, lanjut ke sarapan besok harinya pun, dia makan ini. Hihi. Mungkin juga karena aku bikin ukuran jumbo ya. Resep asli dari Lucia Bintoro, aku modifikasi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan air, lalu masukkan margarin, aduk rata. Masukkan minyak goreng dan garam, matikan api. Diamkan sampai mendingin, sambil menyiapkan bahan isiannya.
- 2
Tumis wortel dan kentang sampai lunak, masukkan bawang putih, tumis sampai wangi. Masukkan bihun, ayam, garam dan merica. Sesuaikan rasa.
- 3
Tuang air sedikit-sedikit ke dalam wadah tepung, uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
- 4
Gilingkan sampai tipis (aku hampir transparan). Potong bentuk lingkaran (aku menggunakan mangkok sebagai ukuran). Masukkan isi, lipat dan tekan tekan pinggirnya agar isi tidak keluar jika digoreng. Lalu pilin.
- 5
Goreng dalam minyak (pastel hampir tenggelam) dengan api sangat kecil.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)