Cok genem / gecok ganem /garang asem bola daging

Name: Cok genem / gecok ganem /garang asem bola daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah cabe hijau; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 2 sdm santan kental (sesuai selera); 3 cm lengkuas geprek; 1 lembar daun salam; 3-4 buah belimbing wuluh (saya gk pake, lagi gk ada yg jual hiks; 1 buah tomat merah ukuran kecil; 3 buah tomat hijau ukuran kecil; 2 buah cabe rawit merah; 150-200 gr daging giling; 3 buah cabe merah; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 liter air; Bahan kuah; 1/4 sdt garam; 1 sdm tepung roti/panir; 1 siung bawang putih

Utami Subowo @utamisubowo

Yogyakarta

Ini makanan khas jogja, tau makanan ini karena dimasakin mertua.

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Ini makanan khas jogja, tau makanan ini karena dimasakin mertua.

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Cok genem / gecok ganem /garang asem bola daging

Utami Subowo @utamisubowo

Yogyakarta

Ini makanan khas jogja, tau makanan ini karena dimasakin mertua.

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Ini makanan khas jogja, tau makanan ini karena dimasakin mertua.

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahcabe hijau
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
2 sdmsantan kental (sesuai selera)
3 cmlengkuas geprek
1 lembardaun salam
3-4 buahbelimbing wuluh (saya gk pake, lagi gk ada yg jual hiks
1 buahtomat merah ukuran kecil
3 buahtomat hijau ukuran kecil
2 buahcabe rawit merah
150-200 grdaging giling
3 buahcabe merah
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdtketumbar bubuk
1 literair
Bahan kuah
1/4 sdtgaram
1 sdmtepung roti/panir
1 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan daging giling, dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, beri tepung roti dan garam, aduk rata, kemudian bulatkan kecil kecil.
2

Didihkan air, masukkan daging, masak hingga mengapung.
3

Masukkan bahan untuk kuah, ketumbar bubuk, bawang iris, cabe iris, daun salam, dan lengkuas. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sebentar hingga bawang dan cabe agak layu.
4

Setelah itu masukkan potongan tomat, belimbing wuluh dan santan. Aduk aduk agar santan tidak pecah, kecilkan api, masak hingga tomat agak layu.
5

Cicipi, karena saya tidak punya belimbing wuluh dan kurang asam, jadi saya beri perasan jeruk nipis. Ini sesuai selera aja asamnya. Saya suka asam karena jadi segar. Selamat mencoba.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Utami Subowo @utamisubowo

pada 02 Januari 2019 12.31

Yogyakarta

Everyone can cook as long as you want to try 😁😘nothing better than homemade cooking since we know all the ingredients within it.follow my instagram for update cooking and eating 😁😁 IG : @utamisubowoYang mau liat video masak saya bisa bukayoutube channel Utami Subowohttps://www.youtube.com/channel/UCM4YOOXWQG83qmn3dB-mSAw

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya