Bersihkan ikan, kemudian goreng dan sisihkan

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis jahe hingga sedikit layu, kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga jahe agak kering dan bawang putih berubah warna

Setelah itu, masukkan tauco, aduk rata lalu masukkan air

Masukkan garam, kecap asin dan gula..koreksi rasa

Masukkan ikan, daun bawang dan tomat..Aduk rata, kemudian angkat