Tuna masak acar kuning

Name: Tuna masak acar kuning
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram fillet ikan tuna; 1 bh jeruk nipis; secukupnya Garam, merica; 1 bh wortel, potong; 1 bh timun, potong; 4 bh bawang merah, potong2; 10 bh cabe rawit merah; 1 btg sereh, digeprek; 1 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 2 cm laos, digeprek; Minyak utk menumis; secukupnya Air; 5 bh bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 bh kemiri sangrai; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; secukupnya Garam, Gula; 1 sdm air jeruk nipis

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Ikan tuna, selain kandungan gizinya tinggi, teksturnya juga lembut serta tanpa duri, aman dikonsumsi anak-anak
Ini salah 1 sajian mengolah ikan.
Di resep #pesmolikanlingga sebelum2nya, ikan saya goreng terlebih dahulu. Kali ini ikan tidak saya goreng
Yuk recook..

#ikanmasakacarkuning
#pesmolikanlingga
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru #berburucelemekemas
#resolusi2019
#CookpadCommunityBanjarmasin

Lebih banyak

Tuna masak acar kuning

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

#ikanmasakacarkuning
#pesmolikanlingga
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru #berburucelemekemas
#resolusi2019
#CookpadCommunityBanjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6-8 porsi

500 gramfillet ikan tuna
1 bhjeruk nipis
secukupnyaGaram, merica
1 bhwortel, potong
1 bhtimun, potong
4 bhbawang merah, potong2
10 bhcabe rawit merah
1 btgsereh, digeprek
1 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
2 cmlaos, digeprek
Minyak utk menumis
secukupnyaAir
Bumbu halus :
5 bhbawang merah
3 siungbawang putih
2 bhkemiri sangrai
2 cmkunyit
2 cmjahe
secukupnyaGaram, Gula
1 sdmair jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong2 ikan, bubuhi dg garam dan merica juga peresi dg jeruk nipis, diamkan min 15 menit
2

Haluskan bumbu lalu tumis bumbu halus dg sereh, daun salam, daun jeruk dan laos sampai wangi. Tambahkan air,
3

Masukkan tuna dan wortel. Masak sampai wortel lunak. Masukkan timun, air jeruk, cabe rawit, bawang merah potong, garam,gula dan merica. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat
4

Sajikan hangat
5

Enakkk...