Ayam kriuk

Name: Ayam kriuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (potong dan cuci); Bumbu marinasi :; 3 siung bawang putih halus; 1/2 sdm garam halus; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 sdm air jeruk nipis/lemon; Adonan kriuk :; 100 gr tepung terigu; 150 gr tepung maizena; 1 butir telur kocok; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam halus; Secukupnya air; Minyak untuk menggoreng

miya @cook_7291786

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Ayam kriuk

miya @cook_7291786

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (potong dan cuci)
Bumbu marinasi :
3 siungbawang putih halus
1/2 sdmgaram halus
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
2 sdmair jeruk nipis/lemon
Adonan kriuk :
100 grtepung terigu
150 grtepung maizena
1 butirtelur kocok
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram halus
Secukupnyaair
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang semua bumbu marinasi dalam wadah yg berisi ayam. Aduk rata. Masukkan kulkas sekitar 30 menit.
2

Campur semua adonan kriuk kecuali telur dalam wadah. Adonan sangat encer. Tes rasa. Tambahkan telur yg sudah dikocok.
3

Panaskan minyak. Masukkan ayam pada adonan kriuk. Goreng ayam hingga setengah matang. Lalu tuang adonan kriuk di wajan sedikit demi sedikit dengan tangan.
4

Menuang adonan kriuknya agak jauh dari wajan y bunda. Sedikit demi sedikit dengan cara memutar biar kriuknya rata.
5

Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.