Gulai Ikan Patin Asam Pedas Khas Melayu

Name: Gulai Ikan Patin Asam Pedas Khas Melayu
Yield: 4-5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Ekor Ikan Patin Berukuran Sedang; 2 Liter Air; 1 Buah Jeruk Nipis; 5 Buah Belimbing Wuluh; 3 Lembar Daun Salam; 4 Buah Asam Kandis (Larutkan); Secukupnya Garam dan Gula; 1 Ruas Kunyit; 2 cm Jahe; 2 cm Lengkuas (Belah-Belah dan Geprek); 10 Cabe Besar; 15 Cabe Rawit; 7 Siung Bawang Merah; 6 Siung Bawang Putih; 2 Buah Tomat Hijau; 3 Buah Kemiri (hancurkan)

Olivia Shelvy @oyipp

Balikpapan

Alhamdulilah menu masakan terbaru khas padang melayu berhasil dibuat.
Yuk coba resepnya, di jamin seger dengan bumbu mentah khasnya tanpa harus di tumis dahulu ☺️

Lebih banyak

Gulai Ikan Patin Asam Pedas Khas Melayu

Olivia Shelvy @oyipp

Balikpapan

Alhamdulilah menu masakan terbaru khas padang melayu berhasil dibuat.
Yuk coba resepnya, di jamin seger dengan bumbu mentah khasnya tanpa harus di tumis dahulu ☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

4-5 Orang

2 EkorIkan Patin Berukuran Sedang
2 LiterAir
1 BuahJeruk Nipis
5 BuahBelimbing Wuluh
3 LembarDaun Salam
4 BuahAsam Kandis (Larutkan)
SecukupnyaGaram dan Gula
Bumbu Halus (Blender)
1 RuasKunyit
2 cmJahe
2 cmLengkuas (Belah-Belah dan Geprek)
10Cabe Besar
15Cabe Rawit
7 SiungBawang Merah
6 SiungBawang Putih
2 BuahTomat Hijau
3 BuahKemiri (hancurkan)

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Cuci bersih ikan patin dengan air mengalir lalu potong beberapa bagian.
2

Lumuri daging ikan dengan perasan jeruk nipis, tempatkan dalam panci dan diamkan selama 10 menit.
3

Siapkan Panci / Wajan. Masukan air dan semua bumbu halus dan masak hingga air bumbu mendidih.
4

Masukan ikan patin, daun salam, asam kandis dan belimbing wuluh. Beri garam dan gula secukupnya. Masak dgn api kecil hingga bumbu meresap. Tes rasa.
5

Angkat dan sajikan selagi gulai ikan patin masih panas.