Roti isi Sosis (tanpa ulen,berserat halus)
Roti ini empuuukk sangat2 empuukk, bikinnya mudah banget karna tanpa ulen tanpa banting2 😁 dan seratnya haluuuss, roti ini rasanya mewah banget, setara sama roti yang dijual di emol2. Sebenernya kepengen banget bikin babka nenek nya mimi Firda@home, pas tau brown sugar tinggal sedikit jadi deh rotinya diisi sosis. Resep ini resep Briochenya mimi Firda@home, Beliau selalu memandu kami dlm segala hal di grup arisan recook kookpader,terutama masalah perotian 😁. Tiap kali Beliau share roti pasti bikin ngeces, soalnya serumah semua pada suka roti jadilah eksekusi segera, lumayan buat bekal snack time nya si kaka sekolah besok 😍😍😋😋
Cuss resepnya moms ☺
Source : Firda@home
Roti isi Sosis (tanpa ulen,berserat halus)
Roti ini empuuukk sangat2 empuukk, bikinnya mudah banget karna tanpa ulen tanpa banting2 😁 dan seratnya haluuuss, roti ini rasanya mewah banget, setara sama roti yang dijual di emol2. Sebenernya kepengen banget bikin babka nenek nya mimi Firda@home, pas tau brown sugar tinggal sedikit jadi deh rotinya diisi sosis. Resep ini resep Briochenya mimi Firda@home, Beliau selalu memandu kami dlm segala hal di grup arisan recook kookpader,terutama masalah perotian 😁. Tiap kali Beliau share roti pasti bikin ngeces, soalnya serumah semua pada suka roti jadilah eksekusi segera, lumayan buat bekal snack time nya si kaka sekolah besok 😍😍😋😋
Cuss resepnya moms ☺
Source : Firda@home
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat biang : campurkan susu cair + 1 sdm gula + ragi instan. Diamkan 5-10 menit. Jika berbuih tanda ragi aktif.
- 2
Di wadah lain campur terigu + gula pasir + garam. Aduk rata. Beri butter atau margarin, remas2 dengan tangan hingga tepung berbulir2 atau beremah.
- 3
Buat lubang ditengah tepung. Masukkan telur dan bahan biang. Aduk hingga semua tercampur rata. Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain lap. Diamkan hingga mengembang 2x lipat (aku 30 menit).
- 4
Setelah mengembang kempiskan adonan dengan cara tarik dough dr sisi luar kedalam melingkar bagian per bagian hingga saling menumpang, tarik pelan saja jangan sampai putus. Dough sudah agak mulur.. Balikkan dan simpan kembali - kalau mengerjakan dalam mangkoknya blm bisa, keluarkan taruh diatas mat, lakukan seperti gambar dibawah ini. Lalu diamkan kembali selama 20 menit.
- 5
Setelah 20 menit ulangi lagi. Diamkan kembali 20 menit.
- 6
Ulangi ke 3 kali. Proffing lg 20 menit.
- 7
Setelah 20 menit, dough siap di isi dan dibentuk. Bulatkan dan isi sesukanya, (dough aku bagi jadi 16 pcs, kurang lebih berat adonan @30gr).
- 8
Proffing kembali 30 menit, setelah mengembang oles adonan dengan bahan olesan lalu beri taburan keju diatasnya. oven di suhu 170'c selama 15 menit, turunkan 150'c selama 10 menit.
- 9
Mataaanng lalu olesi dengan butter atau margarin. Rotiku rada eksotis dikit 😁. Empuuukkkk 😍😍
- 10
Seratnya haluuss 😍😍😍
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Ummu Khal Kitchen bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)