Potong2 semua bahan sesuai selera.
Untuk daun bawang, pisahkan bagian batang dan daunnya.

Tumis bumbu halus, bawang bombay dan daun bawang (bagian batang putihnya) dengan api kecil.
Setelah berbau harum, masukkan daging sapi, tutup wajan sebentar hingga kaldu sapi keluar.

Masukkan bokcoy, wortel, jagung muda. Beri tambahan saus tiram dan kecap manis.
Tambahkan air sesuai selera, tunggu hingga sayur empuk.

Setelah sayuran empuk, masukkan jamur kuping dan telur yang sudah dikocok.

Sesuaikan rasa dan masukkan sisa daun bawang (bagian hijaunya).
Boleh juga menambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan supaya kuahnya mengental.
Tunggu beberapa menit.

NOTE:
1. Daging yang digunakan bisa diganti sesuai selera. Boleh diganti daging ayam, sosis, atau seafood.
2. Resep bisa diterapkan untuk membuat bihun rebus atau mie rebus.
3. Bahan/sayuran bisa diganti, yang penting bumbunya sesuai resep.