Tempe Mendoan

Name: Tempe Mendoan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan tempe, iris tipis dan lebar sesuai selera; 5 sdm tepung terigu; 1 tangkai seledri, rajang halus; 1/2 tangkai bawang daun, rajang halus; secukupnya air; minyak goreng yang banyak untuk menggoreng; bumbu halus:; 2 siung kecil bawang putih (kalau besar pakai 1 aja cukup😀); 3 butir kecil bawang merah (kalau besar 1 aja cukup😀); 1/2 sdt ketumbar; secukupnya garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk atau penyedap rasa bila suka

Atiyatul Jazilah @cook_4480096

Palangka Raya

Ibu mertua jago bikin mendoan, ga heran kalau makanan ini jadi salah satu favorit suami. Akupun akhirnya belajar membuatnya, dan alhamdulillah berhasil, suami suka akupun suka.. Hehehe 😊

Lebih banyak

Tempe Mendoan

Atiyatul Jazilah @cook_4480096

Palangka Raya

Ibu mertua jago bikin mendoan, ga heran kalau makanan ini jadi salah satu favorit suami. Akupun akhirnya belajar membuatnya, dan alhamdulillah berhasil, suami suka akupun suka.. Hehehe 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 papantempe, iris tipis dan lebar sesuai selera
5 sdmtepung terigu
1 tangkaiseledri, rajang halus
1/2 tangkaibawang daun, rajang halus
secukupnyaair
minyak goreng yang banyak untuk menggoreng
bumbu halus:
2 siungkecil bawang putih (kalau besar pakai 1 aja cukup😀)
3 butir kecilbawang merah (kalau besar 1 aja cukup😀)
1/2 sdtketumbar
secukupnyagaram, merica bubuk, dan kaldu bubuk atau penyedap rasa bila suka

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Dalam baskom atu mangkok, masukkan tepung terigu, bumbu halus, seledri, daun bawang, dan bumbu lainnya.
2

Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai terbentuk adonan pencelup yang kental. Tes rasa
3

Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan pencelup, lalu goreng dengan api sedang.
4

Tunggu beberapa saat, lalu balikkan dan tunggu beberapa saat lagi sampai tingkat kekeringan yang diinginkan.
Umumnya mendoan tidak digoreng kering. Dengan tekstur yang masih kenyal-kenyal gitu, enak banget.. 😀
5

Hidangkan hangat-hangat dengan cabai rawit atau saus cocolan sesuai selera.
Selamat mencoba.. 😊