Coliflor con bechamel gratinada

Name: Coliflor con bechamel gratinada
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 coliflor pequeña; 30 gr harina; 30 + 10 gr mantequilla; 500 ml leche; 60 gr queso; 1 cebolla pequeña; 1 hoja laurel; pan rallado; pimienta negra; sal; agua

MrLueees @cook_5904255

Vídeo-receta: https://youtu.be/syhRTVvSO_Y

Coliflor con bechamel gratinada

MrLueees @cook_5904255

Vídeo-receta: https://youtu.be/syhRTVvSO_Y

Guardada

Ingredientes

1coliflor pequeña
30 grharina
30+ 10 gr mantequilla
500 mlleche
60 grqueso
1cebolla pequeña
1 hojalaurel
pan rallado
pimienta negra
sal
agua

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavar la coliflor, desmenuzarla un poco y cocerla en agua salada hasta que se quede tierna. Luego quitar el agua
2

Rallar cebolla
3

Rallar queso
4

Preparar bechamel: mezclar la mantequilla con harina hasta que se quede dorada
5

Añadir leche y seguir removiendo
6

Echar cebolla, sal, laurel y pimienta negra. Dejar cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos (hasta que la cebolla esté hecha)
7

Untar el interior de un recipiente para hornear con la mantequilla
8

Colocar la coliflor uniformemente
9

Quitar la hoja de laurel de la bechamel y echar la bechamel sobre la coliflor
10

Espolvorear el pan rallado, echar queso y trozos de mantequilla
11

Meter al horno precalentado a 180 grados y gratinar unos 35 minutos hasta que se quede dorado
12

Y listo. Está muy rica con patatas rehogadas o puré de patatas