Dal Kacang Hijau

Name: Dal Kacang Hijau
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kacang hijau; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 bj Cabai merah (opsional); 1 sdm mentega; 2 sdm Bubuk garam Masala / bubuk karee; secukupnya Garam; secukupnya Lada; sesuai selera Gula dan penyedap

Sweety Hirawaty @Dapurpetet

Tangsel

Makanan pokok orang India adalah beras, atta (tepung gandum utuh), dan berjenis-jenis kacang. Jenis kacang yang terpenting adalah masoor (lentil), chana (kacang arab), toor (kacang gude), urad (kacang hitam), dan kacang hijau. Kacang-kacangan dapat digunakan utuh, dikupas, dibelah dua setelah dikupas (disebut dal), atau kacang arab yang dihaluskan menjadi tepung (besan).

Lebih banyak

Dal Kacang Hijau

Sweety Hirawaty @Dapurpetet

Tangsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

1/4 kgkacang hijau
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bjCabai merah (opsional)
1 sdmmentega
2 sdmBubuk garam Masala / bubuk karee
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
sesuai seleraGula dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Rendam kacang hijau sekitar 2-3jam dalam air biasa sampai agak merekah kemudian rebus sampai empuk, sisihkan
2

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan cabai
3

Selanjutnya masukan rebusan kacang hijau, tambahkan garam masala, mentega, garam, gula, penyedap rasa, dan sedikit air, aduk rata
4

Masak kacang hijau sampai menjadi bubur dan agak kental, siap dihidangkan bersama prata atau naan bread