Roti Empuk dan Lembut
Resep aslinya dari YNY yaitu Roti Sosis Empyuk tapi saya mix dg resep yg Roti Empuk 1x proofing. Hanya berbeda dari beberapa bahan sedikit 😁
Dan agak saya modifikasi sedikit karena ada 1 bahan yg jarang saya stock. Jadi diakalin aja. Hehehe
Dan hasilnya buat ketagihan. Dari yg awalnya lipat-melipat rotinya masih acakadul, sampai lumayan, masih belum sempurna sih hehehe.
Rasanya luar biasa empuk dan lembuut 👍👍👌
Roti Empuk dan Lembut
Resep aslinya dari YNY yaitu Roti Sosis Empyuk tapi saya mix dg resep yg Roti Empuk 1x proofing. Hanya berbeda dari beberapa bahan sedikit 😁
Dan agak saya modifikasi sedikit karena ada 1 bahan yg jarang saya stock. Jadi diakalin aja. Hehehe
Dan hasilnya buat ketagihan. Dari yg awalnya lipat-melipat rotinya masih acakadul, sampai lumayan, masih belum sempurna sih hehehe.
Rasanya luar biasa empuk dan lembuut 👍👍👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan biang. Aduk sebentar dan diamkan sekitar 10 menit hingga berbusa
- 2
Aduk bahan roti kecuali susu cair, hingga rata. Lalu masukkan bahan biang dan aduk dg kecepatan tinggi. Lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil di mixer hingga kalis. Jika masih kurang airnya tambahkan susu cairnya sedikit demi sedikit.
- 3
Jangan langsung dimasukin semua susu cairnya, karena kalau kebanyakan adonan jadi lembek dan lengket.
- 4
Setelah adonan kalis bagi menjadi beberapa bagian dan siap dibentuk sesuai keahlian dan selera tentunya
- 5
Saya bagi adonan menjadi beberapa bagian diisi potongan sosis dan bentuk awalnya seperti ini. Masih belum mulus ngelipatnya. Ini adonan pertama ya 😁
- 6
Saya bagi adonan menjadi beberapa bagian diisi potongan sosis dan bentuk awalnya seperti ini. Masih belum mulus ngelipatnya. Ini adonan pertama ya 😁 Masih acakadul, alias pemula
- 7
Panasin oven dg suhu 180 derajat. Dan panggang dg selama 25menit. Ini hasil adonan yg pertama 😁 Rada hangus tapi rotinya krenyes di luar dan empuk + lembut di dalamnya 👍
- 8
Panasin oven dg suhu 180 derajat. Dan panggang selama 25menit. Ini hasil adonan yg pertama 😁 tapi tampilannya udah lumayan ya. Ini udah g kelamaan di oven rotinya krenyes di luar dan empuk + lembut di dalamnya 👍
- 9
Saya bagi adonan menjadi beberapa bagian diisi potongan sosis dan bentuk awalnya seperti ini. Masih belum mulus ngelipatnya. Ini adonan kedua, dan lumayan lipat melipatnya dari adonan yg pertama 😁👍 Diamkan sekitar 60 menit hingga kembang.
- 10
Setelah kembang oles dg susu cair, taburi oregano (biar ada wangi-wanginya saat dipanggang) dan olesi dg saos sambal, saos tomat dan mayonaise
- 11
Panasin oven dg suhu 180 derajat. Dan panggang dg selama 25menit. Ini hasilnya 😁 tapi tampilannya udah lumayan ya. Saat masih panas baru keluar dari oven olesin dg margarin biar mengkilat. Rotinya krenyes di luar dan empuk + lembut di dalamnya 👍
- 12
Saya bagi adonan menjadi beberapa bagian diisi potongan sosis dan bentuk awalnya seperti ini. Masih belum mulus ngelipatnya. Ini adonan kedua, dan lumayan lipat melipatnya dari adonan yg pertama 😁👍 Diamkan sekitar 60 menit hingga kembang.
- 13
Ini saya panggang dg suhu 170 derajat selama 25 menit. Hasil rotinya lembuuut bangeet Olesin margarin dulu ya biar hasilnya lebih mengkilat saat bru keluar dari oven masih panas-panasnya 😁
- 14
Saya bagi adonan menjadi beberapa bagian diisi potongan sosis dan bentuk awalnya seperti ini. Masih belum mulus ngelipatnya. Ini adonan kedua, dan lumayan lipat melipatnya dari adonan yg pertama 😁👍
- 15
Kalau yg ini isinya saya mix dg toping pizza
- 16
Ini hasilnya roti pizza 😂👍👌
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar