Pindang Ikan Patin

Name: Pindang Ikan Patin
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor patin ukuran sedang; 1 liter air; 3 buah belimbing wuluh potong 4 bagian; 50 gram. Potong-potong; 50 gram ketimun, buang bijinya; 5 buah cabai rawit; Sedikit Kemangi; 1 sdm air jeruk nipis; 2 lembar daun salam; 1 batang serai geprek; 3 cm lengkuas geprek; Gula; Garam; 6 butir bawang merah; 1 buah cabai keriting; 1/2 sdm terasi; 1 cm kunyit

Febrina Restuti @bibidhandut

Antara Kediri - Balikpapan

Makanan ini segerrrr banget!! Dan ada sedikit pedasnya yang bikin kita huh hah huh hah dan agak keringatan 😋

Lebih banyak

Pindang Ikan Patin

Febrina Restuti @bibidhandut

Antara Kediri - Balikpapan

Makanan ini segerrrr banget!! Dan ada sedikit pedasnya yang bikin kita huh hah huh hah dan agak keringatan 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 ekorpatin ukuran sedang
1 literair
3 buahbelimbing wuluh potong 4 bagian
50gram. Potong-potong
50 gramketimun, buang bijinya
5 buahcabai rawit
SedikitKemangi
1 sdmair jeruk nipis
2 lembardaun salam
1 batangserai geprek
3 cmlengkuas geprek
Gula
Garam
Bumbu halus
6 butirbawang merah
1 buahcabai keriting
1/2 sdmterasi
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan jadi beberapa bagian. Cuci bersih, bila perlu tambahkan air jeruk nipis agar tak amis.
2

Rebus ikan selama 5 menit. Kemudian buang airnya
3

Rebus 1 liter air sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh. Masak agak lama sampai bumbu tidak langu
4

Tambahkan gula dan garam. Masukkan ikan. Kemudian masukkan belimbing, nanas, ketimun cabai rawit. Masak sampai bumbu meresap.
5

Tambahkan 1 sdm air jeruk nipis. Aduk aduk. Tes rasa. Angkat jika dirasa sudah matang.
6

Kemangi dimasukkan ketika akan disantap.