Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siem; 3 buah kacang panjang; 2 potong jagung; Nangka muda; Pepaya muda; Melinjo; Daun melinjo; 1 sdm asem kupas kulit; 3 buah asem utuh; (Bisa ditambahkan sayuran lain / kacang tanah sesuai selera); Secukupnya Air; Bumbu halus :; 5 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 2 buah cabe merah kriting; 2 buah kemiri; 1 sdt terasi; 1/4 gula merah yg bulat

Fz_Syifaa @fzsyifaa

Pamulang - Tangsel

Klo bikin sayur asem emang enak pake bumbu ulek bikinan sendiri daripada bumbu instan yg kemasan.. Saya akan bagikan bumbu ulek utk sayur asem dari resep ibu saya😊
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Sayur Asem

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siem
3 buahkacang panjang
2 potongjagung
Nangka muda
Pepaya muda
Melinjo
Daun melinjo
1 sdmasem kupas kulit
3 buahasem utuh
(Bisa ditambahkan sayuran lain / kacang tanah sesuai selera)
SecukupnyaAir
Bumbu halus :
5 buahbawang merah
4 buahbawang putih
2 buahcabe merah kriting
2 buahkemiri
1 sdtterasi
1/4gula merah yg bulat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayuran,potong2..
2

Siapkan bumbu ulek / bumbu halus.
3

Rebus air secukupnya. Masukkan sayuran mulai dari jagung, melinjo. Lalu disusul dgn labu, pepaya muda, nangka, kacang panjang dan buah asem yg sudah digeprek.
4

Stlh sayuran setengah matang, masukkan bumbu halus dan 1 sdm asem jawa, aduk rata. Lalu beri garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa.
5

Terakhir masukkan daun melinjo. Aduk2. Tunggu sampai daunnya layu. Angkat. Siap santap. (Daun melinjo bisa dimasukkan sblm / sesudah pemberian gula garam)
6

Sayur asem ditemani sambel terasi, bakwan jagung dan ikan asin sepat😍 Ini warna aslinya orange kemerahan ya..