Cuci bersih semua sayur lalu iris tipis memanjang kecuali tauge

Haluskan bumbu, tumis sampai harum lalu masukkan semua sayuran,merica, gula garam dan kaldu bubuk(kira2 aja) tumis sayuran sampai matang lalu matikan api dan diamkan sbentar sampai agak dingin

Cuci tahu dan belah tengahnya untuk di isi dengan sayuran yg sudah ditumis tadi.

Campurkan semua tepung, garam dan kaldu bubuk (di kira2) beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai agak encer (tapi jgn terlalu encer ya)

Panaskan wajan berisi minyak. Celupkan tahu yg sudah di isi kedalam adonan tepung, lalu goreng sampai matang dan angkat. Sajikan selagi masih hangat..