Ayam fillet asam manis

Name: Ayam fillet asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram ayam fillet; 1 butir telur; 1/4 tepung terigu; Lada; 1/2 ruas jahe; Bawang putih geprek; 2 sdm Garam; 3 butir bawang merah; 1 bawang bombay; 4 cabe rawit; 2 sdm madu (bisa pakai gula); 1 sdt kaldu sapi bubuk; 1 sdm kecap asin; 2 sdm saos pedas (bisa pake saos tomat jika gk mau pedas); 1/2 sdt vitsin sasa(opsional ya); secukupnya Air; 1 sdt air jeruk lemon (gk pakai gk papa); Blueband untuk menumis

Dias Yudha Abriliani @diasyudha

Bekasi

Ayam fillet asam manis

Dias Yudha Abriliani @diasyudha

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramayam fillet
1 butirtelur
1/4tepung terigu
Lada
1/2 ruasjahe
Bawang putih geprek
2 sdmGaram
3 butirbawang merah
1bawang bombay
4cabe rawit
2 sdmmadu (bisa pakai gula)
1 sdtkaldu sapi bubuk
1 sdmkecap asin
2 sdmsaos pedas (bisa pake saos tomat jika gk mau pedas)
1/2 sdtvitsin sasa(opsional ya)
secukupnyaAir
1 sdtair jeruk lemon (gk pakai gk papa)
Blueband untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinate ayam dengan bawang putih geprek,lada dan garam diam kan 2 jam di kulkas atau semalam lebij enak dan empuk
2

Bikin adonan basah buat ayam tepung... campurkan tepung yg d bumbuin lada garam dikit kasih air lalu masukkan telur lalu aduk smpai tercampur dan tidak menggumpal
3

Masukkan ayam yg sdh di marinate ke adonan basah
4

Masukkan ayam yg sdgmh d beri adonan basah ke tepung kering(bumbunya:1 sdt garam,1 sdt lada,1 sdt penyedap sapi smbil dirasa sdh cocok dgn selera apa blm asinnya) lalu uleni ayam yg sdh d beri adonan sampai rata lalu goreng di minyak panas dengan api sedang
5

Goreng ayam smpai matang
6

Bikin bumbu asam manis: tumis bawang putih,bawang bombay,geprek jahe,cabe iris.. lalu tumis dgn blueband smpai bau nya sedap dgn api agak kecil supaya bawang putih tdk gosong
7

Setelah bawang bombay layu tmbah kan air 50 ml lalu tmbahkan 1sdt lada,garam secukupnya(krn sdh ada kecap asin dan mentega boleh tdk pakai garam), saos 2 sdm,1 sdm kecap asin,2 sdm madu
8

Setelah bumbu tercampur masukkan ayam fillet yg sdh d goreng.. aduk2 sebentar agar merata bumbunya
9

Selamat mencoba😁 (garam:saya tdk bisa kira2 krn kdng lidah orang beda2 ya disesuaikan saja dgn selera masing2)