Potong dadu kentang, iris memanjang wortel. Rebus di air yg mendidih

Bersihkan ayam, lumuri dg kecap ikan, kaldu jamur, dan merica, diamkan hingga meresap

Angkat kentang dan wortel yg sudah matang. Haluskan kentang dan campurkan keju parut, dan oregano

Panaskan teflon dengan mentega. Masukkan adonan kentang yg sudah dicampur keju, tambahkan susu sedikit2 sampai kekentalannya sesuai. Koreksi rasa. Angkat dan pindahkan ke piring

Panaskan mentega diatas teflon, masukkan ayam yg sudah dimarinasi. Panggang hingga matang

Sajikan dg tambahan potongan wortel. Taburi oregano