ล้างตำลึง แล้วเด็ดใบตำลึง

นำรากผักชี กระเทียม พริกไทยใส่เกลือ ครึ่งช้อนชา ตำรวมกันละเอียดแล้วมาหมักใส่หมู ปั้นเป็นลูกเล็ก พอคำ

ตั้งหม้อ ใส่น้ำ พอเดือด ใส่ เกลือ ซีอิ๋วขาว ตามด้วย หมู กุ้งแห้ง พอหมูสุก ใส่ผักตำลึง ต้มจนสุก