#100วันบันดาลใจ 30ที่มาของเมนูนี้ คือ เราไปเห็นยายแก่ๆ นั่งขายอยู่ในตลาด เลยช่วยแกซื้อมา 3 กำ และเมนูที่นึกออกก็หนีไม่พ้น แกงจืด

เมนูนี้เป็นเมนูแรกที่ผมเริ่มฝึกทำอาหารแต่กว่าจะสำเร็จพอรับประทานได้บ้างต้องฝึกทำอยู่ห้าหกรอบเลยทีเดียวเพราะมือใหม่ร้อนวิชา ถูกความโลภครอบงำพอเห็นเครื่องปรุงเรียงรายอยู่ข้างหน้าก็จับยัดมันใส่หม้อให้เยอะที่สุดทั้งซีอิ๊วเห็ดหอม เกลือชมพู น้ำมันงา ดาชิปลาป่น กุ้งป่น พริกไทยบด คนอร์ และสารพัดหวังว่ารสชาติมันจะล้ำลึก กลับตรงกันข้ามคือถ้าไม่เค็มจัด ก็แบนเลี่ยนรสชาติมั่วซั่วไปหมดเหมือนผสมสารพัดสี ออกมาเป็นสีดำ.สุดท้ายมาจบที่เกลือป่นธรรมดากับซุปไก่สำเร็จ-เสร็จแล้วจ้า-

ไปเจอใบตำลึงเลยนึกถึงเมนูตอนเด็กๆ

#ครัวผจญภัย อาหารที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็ก

ข้อดี แก้ท้องผูก ทานง่าย

สำหรับเด็ก 8เดือน+

ความธรรมดาของแกงจืดเต้าหู้หมูสับแบบที่เรากินกันปกติจะไม่ธรรมดาเมื่อเราเพิ่ม ใบตำลึงอ่อนๆเข้าไป จะทำให้หอมหวาน กลมกล่อม อร่อยยิ่งขึ้น #5000มื้อให้น้อง

ได้ตำลึงสดๆมา เลยนึกอยากทำแกงจืดร้อนๆ ข้อแนะนำสำหรับเมนูนี้คือ อย่าต้มตำลึง แต่ให้จัดตำลึงใส่ชามแล้วค่อยเทแกงจืดที่เตรียมไว้เพื่อคงความสดของตำลึงค่ะ

#ครัวผจญภัย #lepingdecaiง่ายเร็วสะดวกปรุงน้อย #เคล็ดลับก้นครัว เพิ่มความนุ่มของหมูสับได้ง่ายๆด้วยไข่เพียงแค่ฟองเดียว และใช้ความหวานจากตำลึงหวานธรรมชาติมากๆเลยคะ

แกงจืดตำลึงไก่สับ เป็นเมนูสุขภาพเหมาะสำหรับ เด็กๆ ตำลึงบำรุงสายตา กินตอนร้อนๆ