Lodeh jantung pisang-teri

Name: Lodeh jantung pisang-teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh jantung pisang (sekitaran 250gr); 1 genggam teri jengki tawar (maap ga ditimbang); 3 bh cabe ijo besar, potong serong; 1 genggam daun melinjo cincang kasar; 1 bgks santan instan (65ml) encerkan (sy pake 400ml air); secukupnya salam laos; secukupnya garam, gula merah dan kaldu sapi bubuk; sesuai selera cabe rawit utuh; bumbu halus :; 1 bh cabe merah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri goreng; 1 sdm ebi sangrai; secukupnya minyak goreng

Nur Sabatiana @nursabatiana

Magelang - Temanggung

Enak dan syaadaappp....

Lebih banyak

Lodeh jantung pisang-teri

Nur Sabatiana @nursabatiana

Magelang - Temanggung

Enak dan syaadaappp....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhjantung pisang (sekitaran 250gr)
1 genggamteri jengki tawar (maap ga ditimbang)
3 bhcabe ijo besar, potong serong
1 genggamdaun melinjo cincang kasar
1 bgkssantan instan (65ml) encerkan (sy pake 400ml air)
secukupnyasalam laos
secukupnyagaram, gula merah dan kaldu sapi bubuk
sesuai seleracabe rawit utuh
bumbu halus :
1 bhcabe merah
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri goreng
1 sdmebi sangrai
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas jantung pisang, kupas/ buang bagian yg tebel. Cuci bersih smp getahnya hilang.Rebus smp empuk dan potong2
2

Cuci bersih teri dan goreng. Sesuai selera smp kering/ setengah matang. Sy goreng smp kering.
3

Haluskan bumbu dgn minyak secukupnya (sy blender).
Panaskan wajan dan tumis bumbu halus smp harum. Masukkan salam laos dan cabe ijo dan cabe rawit.
4

Setelah bumbu tanak masukkan santan dan aduk2 smp mendidih. Bumbui dgn garam gula merah dan kaldu sapi.
5

Setelah santan mendidih masuk jantung pisang, teri dan daun melinjo. Koreksi rasa.
Masak smp santan mendidih tanak.
6

Siap dinikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nur Sabatiana @nursabatiana

pada 17 April 2016 22.04

Magelang - Temanggung

-Panggil aja Mimi😀Emak 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Jariang Daun Melinjo Ebi Jantung Pisang Cabe Hijau Gula Merah Cabe Rawit Daging Sapi Cabe Merah Santan Lengkuas Ikan Teri Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya