Empal / gepuk

Name: Empal / gepuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 2 bungkus kara (segitiga); 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas; 3 butir kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 batang sereh; 2 bulatan Gula merah / gula putih (sesuai selera); Garam; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 sdm asem jawa

Iis Najwa @cook_12314031

Cibubur

Empal / gepuk

Iis Najwa @cook_12314031

Cibubur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
2 bungkuskara (segitiga)
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 ruaslengkuas
3 butirkemiri
1 sdtkunyit bubuk
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3 batangsereh
2 bulatanGula merah / gula putih (sesuai selera)
Garam
1 sdmketumbar bubuk
2 sdmasem jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai setengah matang lalu potong" daging sesuai selera dan di geprek
2

Haluskan bumbu : duo bawang, kemiri, lengkuas. Siapkan panci. Masukan bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk, ketumbar, kunyit, kara, air asem, gula merah, garam beri sedikit air lalu masak lagi daging sampai empuk
3

Lalu goreng sampai kecoklatan