Tumis Kerang

Name: Tumis Kerang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang manis; 2 batang serai, geprek; 1 iris jahe; 1 iris lengkuas; 2 lembar daun jeruk purut; 3 buah cabe merah, iris; 1 siung bawang putih, cincang halus; 3 siung bawang merah, iris; 1/2 buah tomat, potong2; 4 sdm minyak goreng; Sedikit merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Air

Dapur Dara @dapur_daraa

Banda Aceh, Aceh

Tumis Kerang

Dapur Dara @dapur_daraa

Banda Aceh, Aceh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkerang manis
2 batangserai, geprek
1 irisjahe
1 irislengkuas
2 lembardaun jeruk purut
3 buahcabe merah, iris
1 siungbawang putih, cincang halus
3 siungbawang merah, iris
1/2 buahtomat, potong2
4 sdmminyak goreng
Sedikitmerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Cuci kerang sampai benar-benar bersih terutama dari pasir
2

2. Siapkan wajan, masukkan kerang, serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk purut
3

3. Tambahkan air hingga sampai menutupi kerang, biarkan mendidih dan kerang terbuka. Tiriskan
4

4. Panaskan minyak, tumis cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga wangi
5

5. Tambahkan air, garam dan merica. Biarkan mendidih
6

6. Masukkan kerang, masak sebentar. Sajikan hangat