Ayam lombok ijo

Name: Ayam lombok ijo
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam cuci bersih; 1 btg sereh; 2 lembar daun salam; Seruas lengkuas di geprek; Sedikit air asam jawa; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur; Sedikit minyak untuk menumis; 10 btr bawang merah; 5 btr bawang putih; 4 btr kemiri; Sejempol jahe; Seruas jari kunyit; Sedikit terasi; 1/4 kg cabe ijo; 3 bj cabe merah

Sweetz Layla's kitchen @sweetzlayla

Cirebon-Majalengka

Salah satu menu ayam favorit di rmh.

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#minggu4

Salah satu menu ayam favorit di rmh.

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#minggu4

Lebih banyak

Ayam lombok ijo

Sweetz Layla's kitchen @sweetzlayla

Cirebon-Majalengka

Salah satu menu ayam favorit di rmh.

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#minggu4

Salah satu menu ayam favorit di rmh.

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#minggu4

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

10 potongayam cuci bersih
1 btgsereh
2 lembardaun salam
Seruaslengkuas di geprek
Sedikitair asam jawa
1 sdmkecap manis
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
Sedikitminyak untuk menumis
Bumbu halus
10 btrbawang merah
5 btrbawang putih
4 btrkemiri
Sejempoljahe
Seruasjari kunyit
Sedikitterasi
Tumbuk kasar
1/4 kgcabe ijo
3 bjcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sebentar ayam yg sudah di cuci bersih.
2

Tumis bumbu halus sampai harum.
3

Setelah matang dan harum, masukan sereh, daun salam dan lengkuas.
4

Kemudian masukan tumbukan cabe, tumis lg sampai keluar aromanya.
5

Masukan garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk2, tes rasa.
6

Masukan air asam jawa, test rasa. Klo terlalu kering bisa di tambah air sedikit.
7

Terakhir masukan ayam yg sudah di goreng, masak kira2 10 menit. Matikan kompor. Siap di hidangkan.