Ayam Rica Rica Merah

Name: Ayam Rica Rica Merah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg ayam bagian dada; secukupnya Minyak goreng; Air; Bumbu halus:; 20 cabe rawit merah; 10 cabe merah keriting; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Bumbu Pelengkap :; Garam; Gula pasir; Bubuk kaldu; 3 lembar daun salam; 3 lembarbdaun jeruk; 1 ibu jari lengkuas; 1 batang sereh di geprek

Momsri142 (@dapurmamita) @Nok_sri_2712

Semarang_Jawa Tengah_Indonesia

Masih ada stock ayam... Masak yang pedeeees.. Biar kagak usah buat sambel 😀😀

Lebih banyak

Ayam Rica Rica Merah

Momsri142 (@dapurmamita) @Nok_sri_2712

Semarang_Jawa Tengah_Indonesia

Masih ada stock ayam... Masak yang pedeeees.. Biar kagak usah buat sambel 😀😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-/+ 30 menit

4 porsi

3/4 kgayam bagian dada
secukupnyaMinyak goreng
Air
Bumbu halus:
20cabe rawit merah
10cabe merah keriting
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Bumbu Pelengkap :
Garam
Gula pasir
Bubuk kaldu
3 lembardaun salam
3lembarbdaun jeruk
1 ibu jarilengkuas
1 batangsereh di geprek

Tersimpan

Cara Membuat

-/+ 30 menit

1

Siapkan ayam, potong kecil kecil, cuci sampai bersih.
2

Siapkan panci, rebus ayam -/+ 20 menit, angkat, cuci lagi, tiriskan.
3

Siapkan bumbu halus.
4

Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, beri sedikit air -/+ 250 ml, tambahkan garam, gula pasir dan bubuk kaldu, cek rasa
5

Masukkan ayam, aduk aduk.sampai airnya habis, angkat, sajikan.