Cumi goreng Tepung saus tiram simpel

Name: Cumi goreng Tepung saus tiram simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Cumi, bersihkan; 5 sdm Tepung terigu segitiga biru; 1 bks Tepung bumbu Sajiku; 1 butir Telur ayam; secukupnya Minyak Goreng; Bahan saus :; secukupnya Saus Tiram; 1 siung Bawang putih; 1 sdt Tepung maizena; 1/2 bh Bawang bombay ukuran sedang; secukupnya lada; secukupnya garam

Sailah De @SailahDe

Medan

Adik saya paling suka cumi goreng tepung yg kriuk. Tapi bosen kalau cuma dicocol pakai saus cabe. Iseng2 ada saus tiram. Diolah sedikit jadi deh lauk simpel untuk bekalnya sekolah di pagi hari. Pakai tepung serbaguna karena ga mau ribet masak pagi2 buta. Selamat mencoba

Lebih banyak

Cumi goreng Tepung saus tiram simpel

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

500 gramCumi, bersihkan
5 sdmTepung terigu segitiga biru
1 bksTepung bumbu Sajiku
1 butirTelur ayam
secukupnyaMinyak Goreng
Bahan saus :
secukupnyaSaus Tiram
1 siungBawang putih
1 sdtTepung maizena
1/2 bhBawang bombay ukuran sedang
secukupnyalada
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci cumi hingga bersih, lalu di asami agar tidak berbau amis. Tiriskan. Lalu marinate dengan sedikit garam dan lada. Tunggu 5 menit lalu cuci dan tiriskan
2

Siap kan 2 adonan, adonan kering dan adonan basah. Untuk adonan kering, campurkan tepung segitiga biru dan 1/2 tepung bumbu sajiku. Untuk adonan basah, campurkan 1/2 tepung bumbu sajiku nya lagi dengan air.
3

Untuk cumi goreng tepung: masukan cumi ke kocokan telur lalu masukan ke adonan basah lalu masukan ke adonan kering, balur dan remas2 hingga kulit cumi tidak terlihat. Lalu goreng ke dalam minyak panas.
4

Untuk saus tiram : iris2 bawang bombay dan bawang putih, tumis sebentar hingga wangi lalu masukan air, saus tiram, sedikit garam, lada, dan tepung maizena. Hati2 keasinan ya. Sebelum di taruh garam sebaiknya di cicipi terlebih dahulu. Setelah mendidih diamkan sebentar lalu siram di atas cumi goreng tepung