Kepiting Saus Tiram Pedas
Seneng banget gitu, bisa masak kepiting kaya gini. Secara ibu aja yang gak suka kepiting bisa nambah makan gegara masakan ku ini. Enggak ada deh yang gak nambah, mulai dari bapak, ibuk, adek, kakak, aku. Kata mereka rasa sausnya nagih banget 😊
Kepiting Saus Tiram Pedas
Seneng banget gitu, bisa masak kepiting kaya gini. Secara ibu aja yang gak suka kepiting bisa nambah makan gegara masakan ku ini. Enggak ada deh yang gak nambah, mulai dari bapak, ibuk, adek, kakak, aku. Kata mereka rasa sausnya nagih banget 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kepiting dari kotoranya, kemudian belah jadi dua dan pisahkan capit dari badanya, serta geprek/pukul-pukul badan kepiting dan capitnya agar pada saat dimasak bumbu dapat meresap.
- 2
Tumislah bumbu-bumbu yang sudah diiris seperti bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah hingga berubah warna agak kecoklatan . Tapi saran saya dahulukan bawang bombay lalu baru yang lainya, soalnya bawang bombay lebih lama matangnya.
- 3
Sesudah bumbu tersebut kecoklatan dan harum masukan air,saus tiram, saus sambal,masako, lada bubuk, gula pasir dan garam. Cicipi sampai rasanya tidak keasinan, jika keasinan bisa tambahkan air.
- 4
Setelah rasa dari sausnya sudah dirasa pas maka masukanlah kepiting. Dan tunggu hingga matang kurang lebih 15menit, kepiting yang matang biasanya ditandai dengan cangkangnya yang berubah warna menjadi merah ke orange-orange.an ya.
- 5
Kemudian kepiting saus tiram pedas siap disajikan. Sajikan bersama nasi hangat ya :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar