Tempe diiria tipis. Kemudian siapkan bumbu-bumbu yang akan digunakan untuk memasak.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Lengkuasnya dipotong menjadi 2. Jangan lupa bumbu-bumbu tadi harus dicuci terlebih dahulu.

Panaskan minyak goreng di atas kompor dengan suhu sedang.

Goreng tempe setahap demi setahap. Atau kalau minyaknya banyak boleh sekaligus. Tetapi lebih baik menyesuaikan dengan banyak minyak yang ada di dalam wajan.

Angkat tempe yang telah di goreng. Tandanya adalah jika warna tempe sudah kekuningan dan terasa agak garing. Kira-kira seperti gambar di bawah ini.

Jika tempenya sudah digoreng semua. Maka sisa minyak yang ada di wajan boleh dipakai untuk menumis bumbu.

Selanjutnya (saya mengganti wajannya sebab lebih nyaman menggunakam wajan biasa ketika menumis) masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah diiris tadi ke dalam minyak sisa goreng tempe. Aduk-aduk hingga dirasa setengah matang. Apinya sedang saja.

Jika sudah setengah matang bumbu-bumbu sebelumnya barulah masukkan daun salam dan lengkuas. Lalu aduk hingga merata dan daun salam agak berubah warna.

Masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk-aduk.

Masukkan kecap, garam, dan air secukupnya lalu aduk-aduk hingga warna tempe berubah agak kecoklatan.

Terakhir. Sajikan! \(^O^)/

Dimakan pake nasi hangat juga sedap. Pakai nasi kuning atau nasi uduk juga sedap. (・∀・)