Twisted Korean Doughnuts/Kkwabaegi
Resep asli: Maangchi.com
Recook: Ghina Abdullah
Ini donat luarnya crunchy..tapi dalemnyaa lembut banget. Kata maangchi sih dinegara asalnya harga jajanan ini lumayan..biasa ditemuin di jalan2 atau toko bakery. Tapi bikin sendiri lebih terjamin kualitas minyaknya dan rasanya.
Btw ane lagi diet..ya jdi cuma bikin trus dipandangin sambil nunggu yang pulang kerja hihi. Selamat mencoba
Twisted Korean Doughnuts/Kkwabaegi
Resep asli: Maangchi.com
Recook: Ghina Abdullah
Ini donat luarnya crunchy..tapi dalemnyaa lembut banget. Kata maangchi sih dinegara asalnya harga jajanan ini lumayan..biasa ditemuin di jalan2 atau toko bakery. Tapi bikin sendiri lebih terjamin kualitas minyaknya dan rasanya.
Btw ane lagi diet..ya jdi cuma bikin trus dipandangin sambil nunggu yang pulang kerja hihi. Selamat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cairkan mentega dengan api sedang. angkat dari atas kompor, tuang susu, beri gula dan garam. Aduk rata
- 2
Masukkan telur, aduk lagi. Kemudian masukkan ragi, aduk sebentar dan tunggu sampai 5 menit
- 3
Tuang bahan cair kewadah yang lebih besar, masukkan 3 cangkir tepung terigu. Uleni sebentar(note: adonan lumayan lengket) dan tutup dengan serbet basah atau plastik wrap. Biarkan selama 1 jam.
- 4
Tonjok adonan dengan tangan, dan uleni lagi sampai lembut. Dan tutup lagi biarkan selama 30 menit
- 5
Bagi adonan menjadi 16-20. Ambil satu bagian, gulung2 dengan tangan sampai memanjang, kemudian tangan kiri menggulung kearah dalam dan tangan kanan kearah luar.
- 6
Angkat gulungan dari atas talenan, dan dengan sendirinya adonan sudah melinting(kaya kue kepang bentuknya)
- 7
Lakukan sampai adonan habis, diamkan 20 menit. Balik adonan setiap 10 menit, supaya gak gepeng disatu sisi. Goreng dengan minyak banyak selama 5 menit. Angkat
- 8
Ambil plastik atau wadah bertutup, masukkan 2 sendok gula+ bubuk kayu manis, masukkan donat kedalamnya dan kocok. Kkwabaegi siap disantaaap...
- 9
Cat: ngulennya gak bikin pegel, tapi agak lama prosesnya. So yang gak sabar mau makan donat, jangan coba2 pake resep ini..hihi
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar