Kepiting saus padang

Name: Kepiting saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor kepiting telur yang berukuran sedang pastikan hidup; 3 sdm saus tiram; 3 sdm saus tomat; 3 sdm saus pedas; 1/2 buah bawang bombay (iris kasar); 1 batabg daun bawang iris tipis; 2 sdm saus kecap manis; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Jahe (geprek); Serai (geprek); Lengkuas (geprek); secukupnya Gulajawa; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Garam; 1 telur kocok lepas (saya skip karena dadakan pas telur habis); 1 liter air; 1/2 buah jagung manis; Bawang merah goreng; Bumbu halus:; 2 buah kemiri; 3 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 5 buah cabe rawit

liasilvi_kitchen @cook_11967178

Dulu Jogjakarta, Sekarang Di Kalimantan Timur

Ada tetangga yang bawain kepiting dan jagung, langsung dimasak biar nemenin suami lembur kerja

Lebih banyak

Kepiting saus padang

liasilvi_kitchen @cook_11967178

Dulu Jogjakarta, Sekarang Di Kalimantan Timur

Ada tetangga yang bawain kepiting dan jagung, langsung dimasak biar nemenin suami lembur kerja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+- 30 menit

3 ekorkepiting telur yang berukuran sedang pastikan hidup
3 sdmsaus tiram
3 sdmsaus tomat
3 sdmsaus pedas
1/2 buahbawang bombay (iris kasar)
1batabg daun bawang iris tipis
2 sdmsaus kecap manis
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Jahe (geprek)
Serai (geprek)
Lengkuas (geprek)
secukupnyaGulajawa
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGaram
1telur kocok lepas (saya skip karena dadakan pas telur habis)
1 literair
1/2 buahjagung manis
Bawang merah goreng
Bumbu halus:
2 buahkemiri
3 buahbawang putih
5 buahbawang merah
5 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

+- 30 menit

1

Bersihkan terlebih dahulu keiting yang hendak diolah. Setelah dirasa cukup bersih lanjutkan dengan merebusnya hingga berubah warna menjadi terlihat sedikit oranye.
2

Setelah dirasa matang kemudian angkat dan belah kepiting anda menjadi beberapa bagian. Sisihkan.
3

Haluskan bumbu halus dan siapkan bahan lainnya
4

Ambil wajan kemudian anda panaskan minyak dengan menggunakan api sedang
5

Setelah panas,. Lanjutkan dengan memasukan bumbu halus dan beberapa bahan lain seperti jahe, lengkuas, serai,daun salam, daun jeruk dan bawang bombay. Tumis hingga harum
6

Ambil kepiting dan jagung hingga bumbu meresap kemudian masukan air sedikit demi sedikit
7

Setelah dirasa matang dan kuah mengental, anda bisa mengangkat masakan dan menyajikannya di atas piring saji
8

Sajikan bersana nasi panas selagi hangat tambahkan bawang merah 😘