Garang Asem Susu

Name: Garang Asem Susu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ayam, potong jadi 5 bagian; 4 sdm Susu bubuk Full cream; 100 ml Air hangat; 3 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 2 buah Cabai merah besar; 8 buah Cabai rawit merah; 2 buah Tomat; 1 batang Serai; 2 lembar Daun salam; 1,5 sdt Garam; 1,5 sdt Gula pasir; Daun pisang; Pelapis plastik tahan panas (boleh skip); Staples / tusuk gigi

Dipha_dhip @Dipha_dhip

Surabaya

Minggu ke 3,
Sabtu, 26 Januari 2019
.
Siapa sih yang gak suka kalau disuguhin makan pake si seger-seger ini?
Kalau aq sih yess banget makan pake garang asem gini...asem, pedes, gurih dimakan pake nasi anget.. Hmmm....langsung habis tuh nasi sebakul 😂😂
.
Nah kali ini aq buat versi yang sedikit berbeda, biasanya garang asem kan pake santan encer gtu, ini aq coba ganti pake susu full cream (ceritanya sih eksperimen, skalian mau ikut kontes juga, sapa tau rejeki bisa bawa pulang celemek sakti.. hihihi 😁😁 ngarep banget 😅)
.
Hasil eksperimen sukses bangeet... Menurutku, rasa garang asemnya lebih gurih pakai susu gini daripada pakai santan. Suami juga bilang kalau garang asem kali ini rasanya beda dr biasanya, lebih "creamy" katanya. Dy lahap banget,sampe nambah pula makannya 😅.. Hmm apa siih yg bikin bunda-bunda lebih bahagia selain lihat suami lahap makan masakan kita dirumah ?? 😍😍😍
Masakan rumah terjaga kebersihannya, seimbang gizinya, dan jelas bebas dari bahan-bahan berbahaya.
.
Kapan ada waktu, dicoba ya bunda2 semua, smoga cocok juga dilidah para suami 😊😊
.
#HariGiziNasional2019
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Garang Asem Susu

Dipha_dhip @Dipha_dhip

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgAyam, potong jadi 5 bagian
4 sdmSusu bubuk Full cream
100 mlAir hangat
Bumbu :
3 siungBawang putih
6 siungBawang merah
2 buahCabai merah besar
8 buahCabai rawit merah
2 buahTomat
1 batangSerai
2 lembarDaun salam
1,5 sdtGaram
1,5 sdtGula pasir
Pembungkus :
Daun pisang
Pelapis plastik tahan panas (boleh skip)
Staples / tusuk gigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan yang akan digunakan.
2

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai merah besar, tomat diiris jadi 8 bagian, serai belah jadi 2. Cabai rawit biarkan utuh.
3

Siapkan pembungkus (daun pisang-plastik-daun pisang), bagi bumbu jadi 2 bagian, letakkan daun salam, dilanjutkan bumbu iris, garam & gula diatasnya.
4

Letakkan ayam diatas bumbu yang sudah tertata.
5

Lipat salah satu sudut daun, taburi cabai rawit utuh lalu tuangkan susu ±50cc.
6

Lipat keempat sisinya, semat dengan lidi atau pakai staples lalu kukus selama 1 jam.
7

Setelah dikukus selama 1 jam, garang asem susu siap disajikan
8

NOTE : *tidak pakai plastik pelapis tak apa, yang penting daun tidak pecah saat dilipat dan kuah tidak bocor keluar, **kalau pakai staples, jangan lupa dihitung jumlahnya ya bunda, biar tidak kelewatan diambil saat akan disajikan.