Sambal Goreng Terasi

Name: Sambal Goreng Terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons cabe merah; 10 buah bawang merah, belah 2; 2 buah bawang putih, belah 2; 2 buah tomat besar, belah 2; 1 sachet terasi ABC, bakar; 1/2 sdm garam; 1/4 sdm msg; 1 sdm gula putih / gula jawa lebih enak; Minyak untuk menumis

Icha Rahmatunisa Lubis @ichaRLubis

Balikpapan

Sambal yang pasti andalan hampir semua orang. Cocok dimakan sama apa aja. Yang gak perlu tenaga banyak buat ngulek karena bahan-bahannya sudah lembut semua, dan bisa juga disimpan lama di kulkas. Buat stok. Jadi kalau butuh tinggal dipanasin aja. Daaaann ini aku juga sering jadiin ini bumbu instan untuk nasi goreng loh. Makanya kalau buat biasanya sekaligus banyak biar sekalian untuk stok di kulkas. Oiya, karena aku penggemar bawang merah. Jadi suka bamernya yg banyak yaa. Biar lebih sip.

Lebih banyak

Sambal Goreng Terasi

Icha Rahmatunisa Lubis @ichaRLubis

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onscabe merah
10 buahbawang merah, belah 2
2 buahbawang putih, belah 2
2 buahtomat besar, belah 2
1 sachetterasi ABC, bakar
1/2 sdmgaram
1/4 sdmmsg
1 sdmgula putih / gula jawa lebih enak
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak secukupnya, goreng bawang merah dan putih sampai layu. Jangan sampai kering ya. Jika sudah, ulek bawang dan terasi.
2

Sambil mengulek bawang, tumis cabe sampai layu, kemudian campurkan ke bawang dan ulek kembali.
3

Goreng tomat sampai kulitnya mulai mengelupas, tapi tidak perlu smpai mengelupas semua. Hanya sampai dirasa cukup lembut saja. Jika sudah masukkan juga ke ulekan sambel tadi. Dan mulai haluskan semua bahan. Beri bumbu. Cek rasa. Dan siap dicocol.