Ayam Koloke telur toping saus bawang minim minyak kaya sayur
Anak-anak lagi demen sama ayam jenis kayak beginian, saya biasa variasi pakai telur dan agar anak2 bisa makan sayur juga, saya topingin dengan sayur2an. Pas buat yang mau menikmati protein dan serat nabati dalam satu hidangan. Sehat dan tambah stamina!
Ayam Koloke telur toping saus bawang minim minyak kaya sayur
Anak-anak lagi demen sama ayam jenis kayak beginian, saya biasa variasi pakai telur dan agar anak2 bisa makan sayur juga, saya topingin dengan sayur2an. Pas buat yang mau menikmati protein dan serat nabati dalam satu hidangan. Sehat dan tambah stamina!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging ayam kotak-kotak (bisa pakai bagian dada atau paha tanpa tulang), marinasikan dengan kecap shoyu. Di wadah yang terpisah kocok telurnya
- 2
Taburi permukaan daging ayam dengan tepung, kemudian celupkan ke dalam telur. Ulangi hal yang sama ke seluruh potongan daging
- 3
Panaskan panci dengan minyak sayur, kemudian panggang permukaan daging ayam sekitar 4-5 menit disetiap sisinya. Masukkan sekitar 4 sdm air, tutup panci sekitar 4 menit dengan api kecil.
- 4
Angkat potongan ayam koloke ke atas piring.
- 5
Ketika menunggu daging dipanggang di langkah ke-3. Potong daun bombai, daun bawang dan jamur shitake (sayuran silahkan divariasikan).
- 6
Tumis potongan sayur tersebut sekitar 1 menitan hingga berbau harum. Masukkan kaldu/dashi dan garam
- 7
Masukkan 1/3 cangkir air, tumis lagi sekitar 1 menitan, matikan api. Kemudian masukkan larutan sagu, aduk perlahan-lahan agar larutan mengental
- 8
Tuangkan saus sayuran ke atas ayam koloke, siap disajikan selagi hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)