Roti Sobek Isi
Keliatannya gosong montok gitu, apa empuk? Enak? Bangeeeettttt!!! Karena pake resep andalan a la KSB yg sekali proofing, pake whipcreamm bubuk dan cm pake 1 telur. Bener2 br buat pagi, sore udah habis. Krn di rmh adek lg libur dan ada adek sepupu main. Taraaaaa habislah sekejap. Ini agak gosong karena oven kepenuhan. Oven kecil diisi satu loyang ini+2 alumunium foil bulat kecil sisa adonan, hehehe. Olesannya pakai telur kuning aja yaaa. Saya oven 30 menit, tp sejujurnya kelamaan sih harusnya mungkin hanya 25--27menit api atas bawah+3--5 menit api bawah buat mastiin bagian bawahnya matang mantap. Dan, ini sy bagi adonannya terlalu besar dan kurang manjang+rapat2, jadi satu loyang brownies uk. 30 cm jadi 6 potong. Harusnya bisa sampe 8 yaa krn sy ga pake timbang menimbang hanya terka menerka jadilaaahh si semok semokk iniiiii, hahahaha😂 oh iya sorry saya ga sempet foto prosesnya krn buat pagi2 dan little hectic. Tp nanti menyusul yaa foto prosesnya, hihihi
Roti Sobek Isi
Keliatannya gosong montok gitu, apa empuk? Enak? Bangeeeettttt!!! Karena pake resep andalan a la KSB yg sekali proofing, pake whipcreamm bubuk dan cm pake 1 telur. Bener2 br buat pagi, sore udah habis. Krn di rmh adek lg libur dan ada adek sepupu main. Taraaaaa habislah sekejap. Ini agak gosong karena oven kepenuhan. Oven kecil diisi satu loyang ini+2 alumunium foil bulat kecil sisa adonan, hehehe. Olesannya pakai telur kuning aja yaaa. Saya oven 30 menit, tp sejujurnya kelamaan sih harusnya mungkin hanya 25--27menit api atas bawah+3--5 menit api bawah buat mastiin bagian bawahnya matang mantap. Dan, ini sy bagi adonannya terlalu besar dan kurang manjang+rapat2, jadi satu loyang brownies uk. 30 cm jadi 6 potong. Harusnya bisa sampe 8 yaa krn sy ga pake timbang menimbang hanya terka menerka jadilaaahh si semok semokk iniiiii, hahahaha😂 oh iya sorry saya ga sempet foto prosesnya krn buat pagi2 dan little hectic. Tp nanti menyusul yaa foto prosesnya, hihihi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan kering (kecuali bahan 2). Aduk rata. Tuangkan campuran susu perlahan2 (jgn langsung semua, krn kadang hanya butuh cairan 130--150ml aja sesuai suhu ruang dan konsistensi adonan). Mikser/uleni adonan. Kl kkurang cairan, tambahkan sedikit2
- 2
Sampai setengah kalis, masukkan garam dan margarin. Mikser/uleni lg sampai kalis elastis, ditarik tidak robek (caranya ambil sebagian adonan. Rentangkan di tangan sampai adonan tipis, kl tidak sobek sampai adonan memanjang tipis, berarti cukup)
- 3
Bulatkan adonan kecil-kecil sesuai ukuran yg diinginkan kira2. Gilas satu persatu, lalu gulung menjadi berbetuk memanjang (seperti guling) seukiran lebar loyang.
- 4
Letakkan pada loyang, beri sedikit jarak untuk hasil proofing nanti. Diamkan selama 1 jam, bs kurang atau lebih. Sampai adonan mengembang 2x lipat.
- 5
Oleskan kuning telur. Panggang dgn suhu 180° selama 25--30 menit api atas bawah
- 6
Setelah matang, diamkan sebentar sampai agak adem. Belah bagian tengah tapi jangan sampai terbelah dua. Oleskan dengan selai/buttercream, dan beri toppimg favorit. Saya pakai chocomaltine, keju, dan meises.
- 7
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar