Buat adonan layer 1 (puding busa) Pisahkan putih dan kuning telur dalam wadah yg berbeda. Tempatkan putih telur dalam tempat yg agak besar. Pastikan tdk ada kuning telur di adonan putih telur. Sisihkan.

Campurkan kuning telur dg agar2 swallow, susu skm, dan air. Masak hingga matang. Setelah matang, matikan kompor dan masukan butter, aduk rata.

Kocok sebentar putih telur,jangan sampai mengembang. Lalu masukan gula per tahap hingga 3 tahap sambil mixer dg kecepatan sedang - tinggi. Setelah adonan mengembang, campur dengan adonan puding yg telah dimasak tadi, mixer perlahan sampai tercampur.

Puding busa yang sudah jadi tadi bisa langsung dimasukan ke dalam box yang sudah disiapkan. Tata setelahnya dg remahan oreo.

Untuk Layer ketiga, mixer whipcream cair dg kecepatan tinggi hingga kental. Setelah itu, timpa diatas adonan remahan oreo. Bagi yg tidak mau pakai whippingcream, layer 3 ini bisa ditimpa lagi dg puding busa.

Untuk Ganace, potong2 DCC kemudian masak dg whipping cair. Cukup panas saja jangan sampai mendidih. Sambil diaduk aduk. Masak dg api kecil. Jika sudah tercampur, ganace siap dituang diatas layer ketiga.

Setelah selesai, bisa langsung dimakan atau diamkan dulu dalam kulkas. Yummy