Cakalang Sous Kuah ala Manado

Name: Cakalang Sous Kuah ala Manado
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cakalang asap; 4 siung bawang putih kecil-kecil; 6 siung bawang merah kecil-kecil; 15-17 cabe rawit kering; 3 buah tomat; 150 gr daun kemangi; 1 batang sereh; secukupnya garam; secukupnya lada; secukupnya penyedap rasa

violita @violita0502

Manado, Sulawesi Utara

lagi pulkam ke rumah ortu ada ikan andalan di kulkas, cakalang asap. hujan2 enak makan pedas dan berkuah2. dengan bahan simple dan apa adanya dikulkas.. yuk mari memasak.. plus ingat belum setor resep utk minggu ini #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad

Lebih banyak

Cakalang Sous Kuah ala Manado

violita @violita0502

Manado, Sulawesi Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

500 grcakalang asap
4 siungbawang putih kecil-kecil
6 siungbawang merah kecil-kecil
15-17cabe rawit kering
3 buahtomat
150 grdaun kemangi
1 batangsereh
secukupnyagaram
secukupnyalada
secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan2.. potong2 ikan cakalang, potong2 bawang merah+bawang putih. cuci dan potong tomat, daun kemangi, sereh.
2

Haluskan cabe. sebelum ditumbuk sy goreng sebentar di minyak panas sekitar 30 detik.
3

Panaskan minyak dan masukkan bawang merah+bawang putih.
4

Tambahkan cabe yg sdh ditumbuk
5

Goreng sesuai selera. setelah harum tambahkan tomat+daunkemangi+ sereh. Aduk rata.
6

Goreng sejenak. tambahkan ikan yang sudah dipotong2. sy suka yang agak berkuah sy tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, lada, penyedap rasa secukupnya sesuai selera.
7

Biarkan smpai mendidih 10-15 menit sesuai selera. Cek rasa. Angkat dan siap dinikmati dengan nasi putih panas. Selamat makann.. 😁