Mini dimsum

Name: Mini dimsum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 lembar kulit pangsit, per lembarnya potong jadi 4 bagian; 500 gr daging ayam tanpa tulang; 250 gr udang, buang kulit dan kepalanya; 1 buah wortel ukuran besar; secukupnya daun bawang; 5 sendok makan tepung tapioka atau kanji; 3 sendok makan tepung terigu; secukupnya garam gula merica; pelengkap:; bumbu kacang; saos sambal

pradita kirana @cook_4598070

Mini dimsum

pradita kirana @cook_4598070

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 lembarkulit pangsit, per lembarnya potong jadi 4 bagian
500 grdaging ayam tanpa tulang
250 grudang, buang kulit dan kepalanya
1 buahwortel ukuran besar
secukupnyadaun bawang
5 sendok makantepung tapioka atau kanji
3 sendok makantepung terigu
secukupnyagaram gula merica
pelengkap:
bumbu kacang
saos sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang daging ayam dan udang sampai halus. Boleh diblender kalo mau lebih cepat.
2

Potong wortel kotak kecil dan daun bawang potong tipis, sisakan sedikit wortel untuk taburan atasnya.
3

Campurkan semua bahan, lalu beri air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur. Jangan terlalu encer ya bun...
4

Ambil sedikit adonan lalu masukkan ke kulit pangsit, lipat pinggirannya beri olesan air untuk lem supaya menempel.
5

Kukus kurang lebih 20 menit.
6

Dimsum siap dihidangkan dengan saos sambal atau bumbu kacang. Bisa juga digoreng ya bun... Rasanya lebih nikmat bila digoreng.