Sambal jengkol

Name: Sambal jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg jengkol. rebus hingga empuk dan di potong2 sesuai selera; 1 lembar daun jeruk; 1 gram ikan teri. Sy pake ukuran besar dan dibelah; secukupnya Garam, penyedap rasa dan gula; Bumbu halus:; 10 buah cabe rawit; 7 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 butir kemiri; Minyak goreng

Windavinly19 @winds_cook

Sanggau - Kalimantan Barat

Sambal jengkol

Windavinly19 @winds_cook

Sanggau - Kalimantan Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgjengkol. rebus hingga empuk dan di potong2 sesuai selera
1 lembardaun jeruk
1 gramikan teri. Sy pake ukuran besar dan dibelah
secukupnyaGaram, penyedap rasa dan gula
Bumbu halus:
10 buahcabe rawit
7 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2 butirkemiri
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan ikan teri. Tumis hingga agak kering/sampai kecoklatan
2

Masukkan jengkol yg sudah di potong2. Harus sering di aduk agar bumbu tidak gosong
3

Masukkan garam, gula dan penyedap. Tumis hingga kering. Koreksi rasa...
4

Matikan api sambil terus di bolak balik. Angkat dan siap santaap. Makannya pake nasi putih angat 👌👌