Blackforest
Ini perdana bikin blackforest, biasanya beli terus. 😅
Tapi berhubung pengen kasih sesuatu yang beda buat ulang tahun ade ipar ku, akhirnya nyoba bikin sendiri.
Ini pake resep Ci Tintin Rayner, yang sebenernya resep blackforest nya dibikin rollcake, tapi berhubung belum pernah bikin rollcake (takut gagal pas ngegulung😅), jadi bikin bulet aja. Dan berhubung gak ada dark cherry buat isian, aku cuma olesin pake simple syrup terus dilapis buttercream.
Alhamdulillah, hasilnya mantul. Ade ipar aku sukakk banget katanya. 😍
Blackforest
Ini perdana bikin blackforest, biasanya beli terus. 😅
Tapi berhubung pengen kasih sesuatu yang beda buat ulang tahun ade ipar ku, akhirnya nyoba bikin sendiri.
Ini pake resep Ci Tintin Rayner, yang sebenernya resep blackforest nya dibikin rollcake, tapi berhubung belum pernah bikin rollcake (takut gagal pas ngegulung😅), jadi bikin bulet aja. Dan berhubung gak ada dark cherry buat isian, aku cuma olesin pake simple syrup terus dilapis buttercream.
Alhamdulillah, hasilnya mantul. Ade ipar aku sukakk banget katanya. 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 180°C
- 2
Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir, telur, dan SP sampai mengembang putih kental, selama 10 menit. Turunkan speed terendah, masukkan terigu, susu bubuk, cokelat bubuk yang sudah diayak, mixer sampai rata saja. Matikan.
- 3
Masukkan butter leleh, pasta, susu kental manis sambil diaduk lipat dengan spatula sampai benar-benar rata.
- 4
Tuang dalam loyang bulat yang sudah diolesi margarin dan tepung tipis-tipis. Panggang dengan suhu 180°C selama 25 menit atau sampai matang. Lakukan tes tusuk, karena setiap oven berbeda-beda.
- 5
Setelah cake matang, tunggu uap hilang. kemudian potong kue jadi 2 bagian sama besar. Oles permukaan kue dengan simpel syrup, lalu dilapis dengan buttercream. Kemudian timpa dengan kue satunya. Oles permukaan atas kue dan sekeliling kue dengan buttercream. Rapikan.
- 6
Siram kue dengan lelehan DCC.
- 7
Kemudian hias kue dengan buttercrem dan cherry merah.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar