Rebus kacang merah sampai empuk. rebus daging sampai empuk dipanci terpisah. jika sudah empuk buang air daging supaya tidak bau amis.

Haluskan bumbu. lalu panaskan mentega tumis bumbu halus masukan lada bubuk dan pala bubuk. tumis hingga harum lalu beri air secukupnya. masukan daging masak lagi hingga empuk.

Setelah daging empuk masukan kacang merah. beri gula,garam dan penyedap. masak sampai mendidih. lalu masukan daun seledri yang di ikat simpul dan masukan daun bawang. sebelum diangkat koreksi rasa dlu.