Balur ayam dengan jeruk nipis diamkan 5-10 menit, kemudian rebus hingga empuk

Cincang ayam sampai halus bisa juga d blender, masukan tepung terigu secukupnya,telur ,merica ,bawang putih yg sudah d haluskan , sedikit royco aduk rata

Bentuk bulat bulat adonan menggunakan.sendok, goreng sampai kuning kecoklatan angkat tiriskan

Tumis bumbu halus, tuangkan air kira2 100 ml (saya pke air bekas rebusan ayam)tambahkan kecap manis, royco gula dan garam secukupnya.
Masukan bola2 ayam masak hingga bumbu meresap. Siap d sajikan untuk menu makan siang keluarga