Didihkan 700 cc susu cair dan gula pasir

Larutkan tepung terigu, custard dan maizena dengan 300 cc susu cair

Masukkan campuran susu dan tepung ke dalam susu panas, aduk terus sampai mengental dan meletup-letup

Angkat dari api, masukkan mentega atau margarin, aduk rata

Masukkan kuning telur satu persatu setelah itu masukkan daging kelapa muda, aduk rata

Tambahkan sedikit rhum

Masukkan adonan ke dalam cup alumunium sampai 3/4 tinggi

Oven dengan cara ditim selama 15 menit dengan suhu 160° sampai 1/2 matang

Topping: 1. kocok putih telur dengan mixer sambil dimasukkan gula sedikit sedikit sampai kaku 2. Masukkan tepung terigu, aduk rata dengan spatula 3. Semprotkan toping keatas adonan 1/2 matang sampai cukup tinggi, (menggunakan plastik segitiga) taburi dengan kismis,almond dan kayu manis bubuk #Catatan# : Pada waktu menyemprotkan toping diatas adonan hrs benar2 tertutup rata agar hasilnya bagus dan tdk berair

Oven dgn cara di tim lagi sampai toping berwarna kekuningan