Klw pake tahu coklat digoreng sbentar saja pisahkan kulit dengan isinya lalu sisihkan, klw tahu kuning digoreng kering hingga berkulit lalu pusahkan kulit dengan isi tahunya

Isian / rogut :
tumis cabai bersama daun bawang yg sudah diris iris hingga daun bawang layu lalu masukan daging aduk rata beri air segelas masak hingga kering (klw pake telur tidak pake daging stelah daun bawang layu masukan telur yg sudah diorak arik aduk rata lalu matikan api)
tuangkan bagian dalam tahu yg td sudah dipisahkan dari kulitnya aduk hingga benar2 bercampur.

Oles bagian dalam rahu dengan mayonaise jika pakai (saya tidak pakai) lalu masukan rogutnya, bisa dimakan langsung sperti ini

Atau sperti saya tahu dibalut tepung terigu dlu lalu digoreng atau bs juga digulingkan ditepung roti/panir baru digoreng lalu disajikan.