Kocok telur lalu masukan tepung,garam,bubuk cabai,dan kaldu aduk rata. Setelah itu masukan kol,bawang daun dan horenzo yang telah di cincang kecil.

Setelah bahan tercampur tuang sedikit minyak pada teflon, tuang semua adonan lalu ratakan. Masukan satu persatu potongan cumi atur sebagai toping lalu tutup..

Setelah bagian bawah matang balik okonomiyaki lalu tutup kembali. Setelah matang pindahkan okonomiyaki pada piring saji.

Tuang mayonaise dengan pola melingkar di ikuti dengan saus okonomiyaki dengan pola melingkar hingga okonomiyaki tertutup seluruhnya dengan sause dan mayonaise..

Atur pola dengan tusuk gigi sehingga terlihat cantik, terakhir taburkan katsuo bushi di atasnya. Okonomiyaki siap di hidangkan..