Sop iga simple

Name: Sop iga simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg iga sapi; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 batang seledri; 1 batang daun bawang; 1 buah tomat; 1,5 liter air untuk merebus; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt buah pala bubuk; sesuai selera Garam; 1 bh wortel; 2 bh kentang; 10 bh buncis

Hayati Nawawi @ayanawawi

Saya paling suka masak yang berkuah-kuah tapi simple, karena masih punya dua balita dirumah, jadi agak sedikit males masak yang ribet. Soup iga ini paling gampang bikinnya dan disukai anak-anak dirumah.

Lebih banyak

Sop iga simple

Hayati Nawawi @ayanawawi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgiga sapi
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 batangseledri
1 batangdaun bawang
1 buahtomat
1,5 literair untuk merebus
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtbuah pala bubuk
sesuai seleraGaram
1 bhwortel
2 bhkentang
10 bhbuncis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blansir iga.
Cara memblansir: masukkan iga ke dalam air panas mendidih sekitar 5 menit. Lalu tiriskan dan bersihkan
2

Rebus iga sampai air tersisa 1/2
3

Rajang halus bawang merah, bawang putih dan daun bawang serta seledri. Tumis sampai berubah warna kecoklatan.
4

Masukkan tumisan bawang kedalam rebusan iga, tambahkan garam, merica, buah pala bubuk dan sayuran.
5

Masak sampai sayuran matang.
6

Tips untuk sayuran:
Masukkan terlebih dahulu kentan. setelah setengah matang masukkan wortel. Terakhir baru masukkan buncis setelah wortel setengah matang. Dengan begitu semua sayuran akan matang merata
7

Untuk penyajian, tambahkan tomat yang dipotong dadu, daun bawang dan seledri yang diiris tipis. Bisa juga ditambahkan bawang merah goreng agar lebih gurih dan wangi.
Sajikan hangat.