Kerang/tuday bumbu pedas

Name: Kerang/tuday bumbu pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang dara/tuday; 6 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 buah cabe besar; 8 buah cabe keriting (opsional karna sy gak pake cabe rawit); 250 ml air matang; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt margarin/mentega; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; secukupnya Bumbu penyedap; secukupnya Gula

Kiky Konyel @ibuuunnn

North Borneo

Kata orang rumah, kerang ini enak dimasak kalau kulitnya dibuang. Sekarang, aku nyoba sesuatu yg baru di keluarga, masak kerang/tuday tanpa dibuang kulitnya. Yuk cobain. Mantabbbbb banget.

Lebih banyak

Kerang/tuday bumbu pedas

Kiky Konyel @ibuuunnn

North Borneo

Kata orang rumah, kerang ini enak dimasak kalau kulitnya dibuang. Sekarang, aku nyoba sesuatu yg baru di keluarga, masak kerang/tuday tanpa dibuang kulitnya. Yuk cobain. Mantabbbbb banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/2 kgkerang dara/tuday
Bumbu halus
6 siungbawang merah
7 siungbawang putih
2 buahcabe besar
8 buahcabe keriting (opsional karna sy gak pake cabe rawit)
250 mlair matang
3 lembardaun jeruk
1 sdtmargarin/mentega
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
secukupnyaBumbu penyedap
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerang terlebih dahulu sampai kulit kerang ada yg terbuka. Kalau ada yg belum terbuka nanti bisa dibuka sendiri dan lebih mudah.
2

Haluskan semua bumbu hingga harum.
3

Masukkan air, margarin, lada bubuk dan kunyit bubuk. Aduk hingga tercampur rata
4

Masukkan bumbu penyedap, gula dan daun jeruk. Aduk lagi sambil koreksi rasa.
5

Jika rasa sudah pas, masukkan kerang. Aduk bolak balik hingga tercampur semua dengan bumbunya. Tunggu hingga ± 3 menit atau sampai bumbu surut.
6

Siap dihidangkan dengan nasi hangat.