Campurkan bahan kering (tepung terigu,maizena, baking powder, ragi instant, gula tepung) aduk rata

Campurkan air dingin ke dalam bahan kering. Aduk dan uleni sampai bentuk adonan (note : saya pake mixer roti, tapi pakai tangan juga bisa)

Jika adonan sudah tercampur rata, campur margarin dan garam. Uleni adonan sampai kalis dan elastis

Jika adonan sudah kalis dan elastis diamkan selama 15-30 menit disuhu ruang.

Timbang / potong adonan (saya bagi jadi 20 buah

Untuk yang mau di warnai bisa diteteskan pewarna makanan, campur adonan sampai warna rata

Isi adonan dan bentuk sesuai selera, taruh di atas kertas baking

Kukus dlm kukusan ±15-20 menit (tips : taruh adonan dalam kukusan berjauhan karena bakpao akan mengembang)